Sauvignon Blanc kökeni Fransa olan oldukça popüler beyaz şaraplık üzümlerden biridir.
Ülkemizde nemli, yağışlı ve karasal iklime göre daha yumuşak iklimin hüküm sürdüğü Adapazarı, Geyve ve Saroz Körfezi’nde yer alan toprak yapısı killi-kumlu alanlarda, Denizli’de ve Kapadokya Bölgesi’nde volkanik toprak yapısında yetiştirilmektedir. Salkımları orta sıklıkta ve kabuğu çok kalın olmayan bir çeşittir. Sauvignon Blanc üzümünden elde edilen şaraplar orta-yüksek asitliğe, bulunduğu iklime ve olgunluğuna bağlı olarak otsal, mineral, şeftali, kayısı gibi taşlı ve tropik meyve aromalarına sahip olur.
Dünya şarapçılığındaki iyi örnekleri Fransa (Loire Vadisi (Sancerre-Pouilly Fumé), Bordeaux), Yeni Zellanda, Avustralya, ABD’de (Kaliforniya) üretilmektedir.
Egeo Sauvignon Blanc, Geyve ve Denizli’de yetiştirilen Sauvignon Blanc üzümlerinden üretilen bir monosepaj (tek üzüm şarabı) şaraptır.