Kalecik Karası, Kalecik İlçe’sinin Kızılırmak Havzası içerisinde kalan bölgelerinde yetişmektedir. Orta Anadolu’nun kaliteli şaraplık üzüm cinslerinden biridir.
Kalecik Karası yuvarlak, siyah mavi renkte ve ince kabuklu bir kırmızı şaraplık üzüm çeşididir. Açık-orta kırmızı renkli, kırmızı meyve aromaları belirgin, düşük-orta tanenli ve yüksek asitli şaraplar verir. En belirgin aromaları çilek, ahududu ve kirazdır. Meşe fıçıyla uyumlu bir üzüm cinsidir. Meşe fıçı olgunlaştırması ve yıllanmayla baharat, kuru meyve, kahve gibi kompleks aromalar kazanır. Hem genç şarap, hem de yıllanabilen şarap yapımına uygundur.
Uzun yıllar ihmal edildiği için kaybolmaya yüz tutmuş olan bu nadide üzüm çeşidi, Ankara’nın Kalecik ilçesinde ılıman bir mikroiklimde ve benzeri özellik gösteren Kavaklıdere Şarapları’nın Akyurt Tesisleri çevresinde yetiştirilmektedir. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi ile Kavaklıdere Şarapları uzmanlarından oluşan kadronun 90’lı yılların başlarında gerçekleştirdiği araştırma ve geliştirmeleriyle Kalecik Karası üzümü şarapçılıkta hakettiği yeri almıştır.
Kalecik Karası, Kavaklıdere’nin Kalecik, Nevşehir ve Kırşehir bağlarında yetiştirilmektedir. Ancyra Kalecik Karası ve Prestige Kalecik Karası tek başına Kalecik Karası üzümünden üretilmektedirler. Vin-Art Kalecik Karası Syrah, Kalecik Karası ve Syrah üzümlerinden yapılan kupaj bir şaraptır.